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黄浦区工厂厨房和操作间的装修原则

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黄浦区工厂厨房和操作间的装修原则

发布日期:2019-11-01 作者: 点击:

厂房食堂装修是怎样的呢,厂房里面的厨房是怎么装修的呢,又有哪些需要我们注意的呢?它的装修原则又是什么,现在小编带你了解。


黄浦区工厂厨房和操作间的装修原则


厨房和操作间的装修必须符合卫生要求、安全要求和操作方便的原则。


工厂食堂中的厨房和操作间的装修,还有一些设施的配置应该注意一下事项:


1、厨房处一定要有水源,这样可以安装水龙头,这样方便的操作和清洗的时间。


2、现在很多的厨房天然气作为原料。除接口处还有软管外,天燃气的源头和炉体位置之间应采用硬管,天燃气的源头应做好防火、防爆处理。


3、由于厨房中的高热量、潮湿、火源,所以回路最好使用暗管,如果遇到特殊情况不能使用暗管,应该固定绝缘、阻燃管设置。


4、污水排水沟方向应笔直,它的位置便于厨房的清洁,沟底出口方向应高外底,这样有利于污水的自然排放。


5、厨房与操作间之间的光线要亮,最好是荧光灯,操作面不能有阴影,灶台照明要使用防爆灯。


6、地面做成防滑的,地面、墙面、台面应尽量少裂缝、风化,目的是为了便于清洗。


7、管道以及设备进行排烟。


厂房中的厨房和操作间的装修很重要的就是防水,抽烟机根据食堂的尺寸来选择,水龙头一定要要用,太差的话使用寿命较短,为了不影响工作效率,选择使用寿命较长的水龙头,水槽采用不锈钢,因为陶瓷容易破碎。


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