黄浦区工厂厨房和操作间的装修原则

厂房食堂装修是怎样的呢，厂房里面的厨房是怎么装修的呢，又有哪些需要我们注意的呢？它的装修原则又是什么，现在小编带你了解。

黄浦区工厂厨房和操作间的装修原则

厨房和操作间的装修必须符合卫生要求、安全要求和操作方便的原则。

工厂食堂中的厨房和操作间的装修，还有一些设施的配置应该注意一下事项：

1、厨房处一定要有水源，这样可以安装水龙头，这样方便的操作和清洗的时间。

2、现在很多的厨房天然气作为原料。除接口处还有软管外，天燃气的源头和炉体位置之间应采用硬管，天燃气的源头应做好防火、防爆处理。

3、由于厨房中的高热量、潮湿、火源，所以回路最好使用暗管，如果遇到特殊情况不能使用暗管，应该固定绝缘、阻燃管设置。

4、污水排水沟方向应笔直，它的位置便于厨房的清洁，沟底出口方向应高外底，这样有利于污水的自然排放。

5、厨房与操作间之间的光线要亮,最好是荧光灯,操作面不能有阴影,灶台照明要使用防爆灯。

6、地面做成防滑的,地面、墙面、台面应尽量少裂缝、风化,目的是为了便于清洗。

7、管道以及设备进行排烟。

厂房中的厨房和操作间的装修很重要的就是防水，抽烟机根据食堂的尺寸来选择，水龙头一定要要用，太差的话使用寿命较短，为了不影响工作效率，选择使用寿命较长的水龙头，水槽采用不锈钢，因为陶瓷容易破碎。

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